Bala Hatun Serbeti | Osman Gazinin Vazgeçilmez İçeceği

Bala Hatun Şerbeti, Anadolu’da gerekse Hind, Mısır ve Mezopotamya’da hastalıklara karşı ve kuvvet verici olarak kullanılmıştır.

Selçuklu ve Osmanlılar zamanında, Anadolu’da en iyi şerbeti ve macunu ilk Türk eczâcıları yaparlardı. Şerbetçilik Türklerde ayrı bir esnaflık kolu olup, Evliyâ Çelebi zamanında Anadolu’da’da 3000 şerbetçi dükkanı bulunmaktaydı. Aktarland bala hatun şerbeti târihî Türk tıp geleneklerine bağlı olarak Osmanlının kullandığı formul ve kök ve bitkilere sadık kalınarak hazırlanmıştır..

Bala Hatun Şerbeti İçindekiler

Bala hatun şerbeti, 41 çeşit şifâlı nebât ve baharat karışımından yapılır. Bunların isimleri ve özellikleri şöyledir. Anason: İştah açıcı ve karminatif olarak kullanılır. Çivit: Halk arasında kabakulak ve pnömorinde kullanılır. Çöpçün: Hemoroit ve egzamada kullanılır. Çörekotu: Gaz söktürücü. Dar-ı fülfül: Öksürük kesici ve bedeni ısıtıcı olarak kullanılır.
Hardal tohumu: İştah açıcı ve mîdeyi yatıştırıcı olarak kullanılır. Havlıcan: Öksürük kesici ve ağız kokusunu gidericidir. Hıyarşenbe: Müshil olarak kullanılmaktadır.  Hindistancevizi ve beşbase: Kaynatılmış suyu mîde ağrılarına iyi gelir. Hindistançiçeği: Hazım kolaylaştırıcıdır. Kakule: Lezzet verici, iştah açıcı. Kalbarda: Mîde ağrılarına iyi gelir.
Karabiber: Öksürük kesici, uyarıcı ve baharat olarak kullanılmaktadır. Karanfil: Ağız kokusunu giderici, diş çürüklerinde ve diş ağrılarında kullanılır. Kebabiye: İdrar ve solunum yolları antiseptiği olarak kullanılır. Kimyon: İştah açıcı, gaz söktürücü ve terletici olarak kullanılır. Kişniş: Gaz söktürücü ve iştah açıcıdır. Ma-i leziz: Kalıcı tatlılık sağlar. Meyan balı: Öksürük kesici, idrar arttırıcı olarak kullanılır.
Portakal kabuğu: Mîdeyi uyarıcı, koku verici olarak kullanılır. Revan kökü: Laksatif ve hemoroit tedâvisinde kullanılır. Safran: Çarpıntı giderici ve ferahlık verici. Sarı halile: İştah kesici olarak kullanılır. Tarçın: Kabızlığı ve karın ağrılarını giderir. Teke mersini: şerbet terkibinin daha değişik kokması için kullanılır. Vanilya: Uyarıcı, olarak bilinir.

Yeni bahar: Kuvvet verici olarak mâcu.nlara konulur. Zencefil: Nefes darlığı, soğuk algınlığı ve astıma karşı kullanılır. Zerde çöp: Kuvvet verici ve mîdeyi koruyucudur. Zulumba: Mîde rahatsızlıklarında ve hemoroitte kullanılır. Aktarland Bala hatun şerbeti; cinsel kuvvet verici, sindirimi kolaylaştırıcı, iştah açıcı, hormanları harekete geçirir. Yorgunluğu giderici ve zehirli hayvanların sokmalarına karşı bağışıklık kazandırıcı özelliğe sâhiptir.
Kullanımı:Bir bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı (silme)koyulup bardağın üzeri kapatılır.nebatlar dibe çökünce içilir. Bal ile tatlandırılması tavsiye ederiz.

Soğuk kullanımı: Aynı şekilde hazırlayıp Soğumaya bırakınız.