“Türkiye florası yağ taşıyan bitkiler bakımından çok zengindir. Florada kayıtlı 10000’e yakın türün 1/3’ünü aromatik bileşikler oluşturmaktadır. Ancak bu aromatik bitkilerin uçucu yağları ile ilgili araştırmalar son yıllarda yoğunluk kazanmıştır. Oysa bu bitkilerin doğadan toplanıp ihracı çok eski tarihlere kadar uzanmaktadır.
